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Navratri 2022: नवरात्रि में खाएं ये व्रत वाले टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स, जानिए बनाने की विधि...
नवरात्रि में बहुत से लोग इन नौ दिनों में व्रत का पालन करते हैं. नौ दिनों तक फलाहार पर रह कर कलश स्थापित कर भक्त मां दुर्गा की पूजा करते हैं. ऐसे में हर दिन एक ही तरह की चीज खाने से स्वाद नहीं आता , क्योंकि इंसान ऊब जाता है और कुछ खाने का मन नहीं करता.
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26 सितंबर से शारदीय नवरात्रि शुरू हो रहे हैं. देवी दुर्गा के नवरात्रि 4 अक्तूबर तक चलेंगे. आपको बता दें कि नवरात्रि के नौ दिनों तक प्याज समेत लहसुन, नींबू, अदरक और टमाटर जैसी चीजों का सेवन करना निषेध माना गया है. हालांकि, नवरात्रि का व्रत रखने वाले लोगों के लिए कई तरह के स्नैक्स हैं, जिन्हें वह अपने व्रत में खा सकते हैं. आप फल के अलावा अपने घर में ही कई तरह के व्रत के पकवान बनाकर खा सकते हैं. बहरहाल आज हम आपको नवरात्रि वाली रेसीपी के बारे में बताने जा रहे हैं.
स्ट्रॉ कोकोनट लड्डू
आपके व्रत के खाने के लिए स्ट्रॉ कोकोनट लड्डू की रेसिपी बेस्ट हो सकती है. इसके लिए आपको चाहिए होंगे…
इंग्रीडिएंट्स:5 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी फ्लेवर सिरप,1 छोटा चम्मच घी,1 नारियल ताजा कद्दूकस किया हुआ,3 बड़े चम्मच पानी,4 बड़े चम्मच सूखा नारियल कोटिंग के लिए
इन बर्तनों का करें इस्तेमाल
1 नॉन-स्टिक सॉस पैन,1 नॉन-स्टिक चम्मच,1 लेडल और2 गिलास
बनाने की विधि
एक पैन में घी गरम करें. इसमें ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. इसके बाद स्ट्रॉबेरी के फ्लेवर वाला सिरप और पानी डालें. इसे किनारे छोड़ने से से लकर आखिर तक पकाएं. ठंडा होने पर इसे गोललड्डू का आकार दें. आप सूखे नारियल के साथ इसे कोट भी कर सकते हैं.
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दूसरी रेसिपी है
कीनुआ की खिचड़ी
इंग्रीडिएंट्स: 1 कप भीगे हुए कीनुआ, 1/2 छोटा चम्मच घी और 4 करी पत्ते, 2 कटी हरी मिर्च,चुटकी भर गरम मसाला,चुटकी भर हल्दी,3 कप पानी
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
सबसे पहले प्रेशर कुकर में घी डालकर गर्म करें. जिसके बाद करी पत्ता, मिर्च, हल्दी और नमक के बाद इसमें पानी डालें. अब आप इसे थोड़ा उबालें. इसके बाद आप कुकर में कीनुआ डालें और इसे बंद कर दें. इसे 10 मिनट तक पकाएं. अब आप दही के साथ गरमागरम प्लेट मेंपरोसें.
तीसरी रेसिपी है
वीगन मैंगो आइसक्रीम
इंग्रीडिएंट्स:1 कप कोकोनट मिल्क,1 कप मैंगो क्यूब्स (सेमी फ्रोजन),1 बड़ा चम्मच शहद
बनाने की विधि
एक ब्लेंडर में दूध और आम के क्यूब्स को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिक्स ना हो जाएं. इसमें कोई टुकड़ा ना बचा हो. इसके बाद इसे एक फ्रीजर फ्रेंडली बाउल फ्रीज़ कर लें. पूरी तरह जम जाने के बाद इसे 3 बार ब्लेंड करें. ब्लेंड किए हुए सामान को सांचों में भर लें रात भर के लिए फ्रीज कर दें. आप अगले दिन इसका मजा उठा सकते हैं.
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