नारियल की पंजीरी
नारियल को अच्छे से कद्दूकस करके 4 कब में डाल दें और उसे कम आज भी नवल नहीं सुखाई और फिर इसमें थोड़ा सा खरबूजे की बीज भी डाल दें. और फिर दूसरा पानी लेकर उसमें अच्छे से 1 कप चीनी उबाल दें और उसे सबसे को बाहर ले तब तक वह थोड़ा देर ना हो जाए फिर होते ही उसमें थोड़ा सा इलायची डाले वह भी टूटी हुई. और फिर थोड़ा सा सूखा मेवा डालकर उसे ठंडा होने के लिए रख दें जैसे ही वे ठंडा हो जाए अब समझ जाएगी आपकी नारियल की पंजीरी तैयार हो चुकी है.
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