- शास्त्रों में बताया गया है कि जो गाय की चर्बी के रंग यानी हल्के रंग का हो, वहीं श्रेष्ठ गोमेद है। इसमें गोमूत्र सी आभा होती है।
- यह चिकना, स्वच्छ, अपरतदार, मृदु, प्रकाशवान व भारी होता है।
- श्रेष्ठ गोमेद चमकदार, शुद्ध, सुंदर, चिकना, अच्छे घाट का और उज्ज्वल होता है। देखने में यह उल्लू की आंख के जैसा प्रतीत होता है।