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हिन्दू धर्म में शिवरात्रि का पर्व बहुत महत्वपूर्ण माना गया है। इस दिन भोले बाबा के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए प्रातः जल्दी उठ कर तथा स्नान कर के शिवलिंग पर जल चढ़ाने मंदिर जाते हैं। कहा जाता है की शिवरात्रि के दिन उपवास रखने से सारी मनोकामनाएं पूर्ण होती हैं। शिवरात्रि के दिन भक्त जन उपवास भी रखते हैं, पर आजकल लोगों का लाइफ स्टाइल और ढीले स्वास्थ्य के कारण वह इस आशंका में रहते हैं कि उपवास के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं। चलिए जानते हैं की व्रत रखते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए ताकि व्रत के साथ-साथ स्वास्थ्य का भी ध्यान रखा जा सके।
हर व्रत की तरह शिवरात्रि के व्रत के भी कुछ नियम होते हैं जिनके अनुसार कुछ चीज़े खाना वर्जित होता है और कुछ चीज़ों का सेवन आप कर सकते हैं।
व्रत में क्या न खाएं :-
- शिवरात्रि के व्रत में मांसाहारी भोजन का सेवन करना वर्जित है। बाहरी भोजन खाने से भी परहेज़ करें।
- व्रत के भोजन में प्याज़ और लहसुन का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।
- गैस और एसिडिटी से पीड़ित लोग व्रत के दिन चाय और कॉफ़ी का सेवन न करें।
- व्रत में साधारण नमक का इस्तेमाल नहीं किया जाता, इसकी जगह सेंदाह नमक का प्रयोग करें।
- व्रत में मदिरा (शराब) का सेवन न करें।
- व्रत में गेंहू का आटा नहीं खाया जाता।
- व्रत में अनाज नहीं खाना चाहिए।
व्रत में क्या खाएं :-
- व्रत के दिन आप अनार और संतरे के रस का सेवन ज़रूर करें, इससे आपको कमज़ोरी महसूस नहीं होगी और शरीर में पानी की कमी भी नहीं होगी।
- डिहाइड्रेशन जैसी समस्या से बचने के लिए ज़्यादा से ज़्यादा पानी पिएं।
- व्रत में मखाने एवं मूंगफली को घी में फ्राई कर, इसमें सेंदाह नमक मिला के खा सकते हैं।
- व्रत के दौरान मीठी चीज़े जैसे लौकी का हलवा तथा गाजर का हलवा खा सकते हैं।
- व्रत में कुट्टू और सिंगाड़े के आटे का ही प्रयोग करें।
- शिवरात्रि के व्रत में साबूदाने की खीर एवं खिचड़ी भी बनाई जाती है।
- इसके अलावा आप सादी दही में सेंदाह नमक और काली मिर्च मिला कर खा सकते हैं।
