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- मकर संक्रांति को कई राज्यों में विभिन्न नामों से मनाया जाता है। देश के कुछ हिस्सों जैसे गुजरात, महाराष्ट्र, राजस्थान, बिहार और उत्तर प्रदेश में पतंगबाजी की प्रतियोगिताएं बड़ी धूम -धाम से आयोजित की जाती हैं। आसमान में केवल रंग-बिरंगी पतंगें दिखाई पड़ती है।
- तमिलनाडु में पोंगल त्यौहार एक भव्य प्रसंग है। तमिल में पोंगल ’शब्द का अर्थ अतिप्रवाह होता है और समृद्धि का प्रतीक होता है। आमतौर पर पोंगल के दूसरे दिन, एक नया मिट्टी का बर्तन लिया जाता है और पारंपरिक डिजाइनों से सजाया जाता है। इस बर्तन में दूध उबाला जाता है और जब दूध उबलने लगता है तो नई फसल से चावल मिलाया जाता है और हर कोई इस अवसर को पोंछ कर पोंगल ओ पोंगल सुनाता है!
- तिल के बीज-गुड़ के व्यंजन भारत भर में एक आवर्ती विषय हैं, ज्यादातर क्योंकि यह सर्दियों के त्यौहार और भारी खाद्य पदार्थों का अंत है जो शरीर को गर्म रहने के लिए उपयोग करने की आवश्यकता होती है। लोग अलग-अलग तरह की मिठाइयाँ बनाते हैं जिनमें ख़ास तौर से किड्किस, चिक्की और लड्डू मिलते।
- कोई भी भारतीय त्यौहार कुछ सामाजिकता के बिना पूरा नहीं होता है, और संक्रांति का घर की महिलाओं के लिए अनूठा आयोजन होता है। कर्नाटक में, युवा लड़कियां पारंपरिक ‘जरी लैंगा’ (लंबी रेशम की स्कर्ट) पहनती हैं और समारोह के लिए घरों का दौरा करती हैं - जिसमें गन्ने, मिश्री के सांचों और‘ येलु ’जैसी वस्तुओं से युक्त प्लेटों का आदान-प्रदान होता है। येलु का विशेष उल्लेख है जो तिल के बीज (येलु), छोटे गुड़ के क्यूब्स, भुना हुआ मूंगफली और छोटे सूखे नारियल के टुकड़ों का संयोजन है।
- गायों को सजाने (और अन्य जानवरों): संक्रांति वह दिन है जब खेतों में काम करने वाले जानवरों को भी उनका हक मिलता है। मवेशियों को पेंट, फूलों और घंटियों के साथ पहले से तैयार किया जाता है। उन्हें मुफ्त में घूमने और मीठे चावल और गन्ना खिलाने की अनुमति होती है।
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